El kimchi es un pilar de la dieta coreana y uno de los hábitos asociados a una vida más larga y saludable. Estudios destacan sus beneficios ...

Es ácido, picante y se come todos los días en Corea: ahora la ciencia lo mira de cerca.Qué tiene, por qué se lo asocia a ...

¿Conoces el kimchi? ¿Lo has probado alguna vez? Si hace diez años hubiéramos hecho estas preguntas quizás muchos responderían con rotundo “no”. Pero en la última década, y especialmente desde la ...

¿Qué es el kimchi y cómo debe cocinarse y consumirse para disfrutar de sus múltiples beneficios para la salud?

Si eres un verdadero foodie, un amante de la cocina coreana o un curioso seguidor de algunas de las cuentas de Instagram más activas del mundo de la gastronomía, seguro que la palabra kimchi te suena ...

Kimchi es el nombre que se asocia a una preparación de origen coreano elaborada a base de diferentes verduras y hortalizas sazonadas con especias, frutas, carne, pescado o mariscos que sufren un ...

Desconocido hasta hace poco en occidente, hoy casi todo el mundo ha oído hablar del kimchi, lo ha probado o incluso lo consume de forma habitual. Getty Images Tras siglos de existencia, el kimchi por ...

El pueblo coreano, hoy dividido entre el Norte comunista y el Sur capitalista, acumula una milenaria tradición gastronómica en la que los vegetales, junto al arroz, el pescado y la carne, son ...

Pero en la última década, y especialmente desde la pandemia, la especialidad coreana por excelencia ha ganado protagonismo en los supermercados, restaurantes y hogares de todo el mundo. Te contamos ...